潘玮柏200斤“胖”出圈，惨遭汪东城鲨鱼肌对比

2022年第一季度，潘玮进一步优化MPA考核框架，以加大对普惠小微贷款尤其是普惠小微信用贷款、制造业中长期融资和绿色发展的支持力度。

在被资本热捧的同时，柏2比和府捞面的业绩却并不尽如人意。凌雁管理咨询首席咨询师、鲨鱼餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，鲨鱼这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

但是面馆品牌中，斤胖肌对除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，出圈惨知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。据窄门餐眼数据，遭汪截至目前，遭汪粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

三年疫情时间，东城和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。裁员了但没那么多近来，潘玮和府捞面身陷诸多传言，潘玮其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，柏2比2020年至2022年，柏2比和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

林岳表示，鲨鱼虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。4月2日，斤胖肌对和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

出圈惨开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，遭汪还有遇见小面、遭汪马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

除了行业内部竞争压力，东城整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，东城比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。潘玮责任编辑：黄兴利主编：寒丰。